Chắc hẳn ai đã từng đặt chân đến Vũng Tàu đều không thể bỏ qua món ăn nổi tiếng địa phương, bánh khọt Vũng Tàu. Đây là món ăn đặc trưng của miền Nam, đặc biệt là TP. Vũng Tàu. Nhắc đến Vũng Tàu, chúng ta không thể không nhắc đến món bánh khọt tại đây. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo này trong bài viết này nhé!



1. Nguyên liệu

    Món bánh khọt Vũng Tàu thường được chế biến từ các nguyên liệu sau:

        Bột gạo

        Hành phi

        Tôm tươi

        Thịt ba chỉ hoặc giò lụa

        Rau thơm, hành lá, giá, đậu phộng rang

        Nước mắm pha chua ngọt

2. Cách làm

Để chế biến bánh khọt Vũng Tàu, chúng ta có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch tôm, thái nhỏ. Thịt ba chỉ/giò lụa thái nhỏ để lát nữa.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu vài chén tùy theo khẩu vị, cho hành phi vào phi thơm, chiên tôm, thịt ba chỉ cho đến lúc chín.

Bước 3: Chuẩn bị bột để trộn, có thể mua sẵn hoặc xay bột gạo. Cho nước chanh vào đảo đều để tránh bánh bị đen.

Bước 4: Đun nồi cháo đặc, đổ vào bột trộn đều, để nguội một chút rồi múc vào khuôn đổ bánh khọt.

Bước 5: Trang trí bánh khọt bằng tôm, thịt, rau thơm và hành phi. Nước mắm pha chua ngọt ăn kèm.


3. Đặc điểm

Món ăn bánh khọt Vũng Tàu có đặc trưng là vỏ bánh giòn, mịn, màu vàng ánh nâu, không quá dày, bên trong là nhân tôm và thịt ba chỉ/giò lụa, ăn kèm với rau sống, nước mắm pha chua ngọt có vị ngon độc đáo hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản này, hãy đến Vũng Tàu vào bữa sáng, các quán bánh khọt sẽ chuẩn bị và phục vụ cho bạn.


4. Kết

Bánh khọt Vũng Tàu là món ăn độc đáo, thu hút sự quan tâm của khách du lịch gần xa. Hãy đến Vũng Tàu thưởng thức món ăn này và trải nghiệm giá trị của nó. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về món ăn đặc trưng này và đưa ra cho bạn thông tin hữu ích về Vũng Tàu.