Nếu bạn đã từng đến Vũng Tàu, bạn không nên bỏ qua món lẩu cá đuối đặc trưng của địa phương này. Đây là một món ăn nổi tiếng, được chế biến từ cá đuối nước ngọt, thơm ngon, nằm trong một nồi lẩu đầy hương vị. Hãy cùng tìm hiểu về món lẩu đặc trưng của Vũng Tàu trong bài viết này.



1. Nguyên liệu

    Món lẩu cá đuối thường được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như:

        Cá đuối tươi

        Hành, nấm, cà chua, ớt

        Mắm tôm, dầu điều, đường, muối, tiêu

        Rau thơm: rau răm, ngò rí

2. Cách làm

Để chế biến món lẩu cá đuối Vũng Tàu, chúng ta có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Làm sạch cá đuối. Sau đó cắt thành từng miếng vuông, dày khoảng 2-3 cm.

Bước 2: Hành, cà chua, ớt, nấm được rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho nước dừa vào nồi, đun sôi rồi cho các nguyên liệu vào. Hỏa lực phải trung bình, khi sao từng lát cá đuối để tránh rách.

Bước 4: Thêm gia vị như nước mắm, dầu ô liu, đường, muối, tiêu…cho thêm hành, rau thơm ngò rí và rau răm để tăng thêm hương vị cho món lẩu.

Bước 5: Khi lẩu sôi, người ăn dùng chảo nhỏ đựng lên một miếng cá đuối cho vào chén nước chấm rồi ăn cùng rau thơm.


3. Đặc điểm

Món lẩu cá đuối Vũng Tàu có đặc trưng là miếng cá đuối thơm ngon, giòn tan, kết hợp với các loại rau thơm tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Điểm khác biệt của lẩu cá đuối Vũng Tàu so với các loại lẩu khác là nước lẩu được làm từ nước dừa thơm ngon, mang đến hương vị độc đáo mà không món lẩu nào có thể thay thế.



4. Kết

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, món lẩu cá đuối sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về món ăn đặc trưng này và đưa ra cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy đến Vũng Tàu và thưởng thức món lẩu cá đuối ngon tuyệt nơi đây.